La recette du sandwich cubano de Sam Axe dans la série Burn Notice. - Inscris-toi gratuitement et surfe sans pub !
SÉRIE | BURN NOTICE
Le sandwich cubano ou mixto est popularisé par les immigrants cubains en Floride au XIXe siècle. Facile et transportable, il était sûrement l’alimentation de base des ouvriers de fabriques de cigares et de sucrerie de la Havane et de Santiago de Cuba.
Dans le premier épisode de la série Burn Notice, à Miami, Sam Axe retrouve son ami Michael Westen au restaurant. Avant que l’espion mise à pied arrive, Sam lui a déjà commandé ce sandwich.
Michael : Qu’est-ce que c’est que ça ?
Sam : C’est un Cubano. C’est les meilleurs de la ville, ne me dis pas que tu n’as jamais mangé de Cubano, c’est un crime.
Michael : J’ai travaillé en Europe de l’Est et au Moyen Orient, je suis plus kebab et tajine, moi…
Dès que le sandwich arrive, Michael Westen semble assez peu enclin à faire honneur à cette spécialité culinaire… Mais, ce ne sera pas votre cas !
INGRÉDIENTS (4 personnes)
(*) Il est possible de faire mariner le rôti la veille. Une fois sorti du four, afin qu’il garde son moelleux, conservez-le dans du film alimentaire. Une fois froid, tranchez-le.
PRÉPARATION
Bon appétit !
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